うち流☆三度楽しめる簡単ポトフ

けいこSu's cooksnap of when they made うち流☆三度楽しめる簡単ポトフ.
カルピネット
カルピネット @amedio0514

シンプルにコンソメだけの訳は三度楽しむため♪材料を入れたら火にかけるだけ。ソーセージと野菜から旨味が出ます。

このレシピの生い立ち
昔から我が家のポトフはコンソメのみ。
そして三度楽しむ♪

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材料

2人分
  1. 鍋つゆ
  2. 水 1100ｃｃ
  3. コンソメ(固形) 4個
  4. お好みの具材（ここでは）
  5. じゃがいも 3個
  6. かぶ（小） 5個
  7. キャベツ 1/4玉
  8. 玉ねぎ 1個
  9. ブロッコリー 1/3株
  10. 人参 1/3本
  11. マッシュルーム 6個
  12. ミニトマト 6個
  13. ウインナーソーセージ 10本
  14. お好みで
  15. あらびき黒胡椒 適量
  16. あらびきマスタード 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき半分に切る。水300ｃｃを小さめのボウルに入れじゃがいもを30分ひたす。

  2. 2

    かぶは洗って茎を少し残して葉っぱをカットし皮を厚めにむき4つに切る。

    カットした葉っぱはふりかけでも作りましょう。

  3. 3

    鍋に＜1＞を水ごと入れ、食べやすい大きさに切った野菜を詰めていく。水800ｃｃとコンソメを4個散らし中火にかける。

  4. 4

    ある程度火を通してから卓上コンロに移す方が経済的です。
    お好みで胡椒をふりマスタードをつけて頂く。

  5. 5

    〆は茹でたスパゲティ（分量外）を入れスープパスタを楽しみます。（味が薄ければ塩コショウで整える）

  6. 6

    翌朝、水を足しカレールー（分量外）を入れてカレーに。

  7. 7

    かぶの葉ふりかけ
    レシピID:20328322

コツ・ポイント

じゃがいもを30分以上水につけておくと煮崩れ防止になります。つけておいた水ごと使うのがポイント。

〆は茹でたスパゲティを入れてスープパスタにし翌朝水を足してカレーにするのがうち流。

かぶの葉ふりかけ
レシピID：20328322

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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