切り干し大根の胡麻和え

桜花里(あかり)
桜花里(あかり) @cook_40055820

切り干し大根のシャキシャキ感がとても食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養満点なので、簡単に出来る方法を考えてみました

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. ほうれん草 1束
  3. 白すりごま 大さじ3
  4. ポン酢醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、ぬるま湯でさっと戻し、水気を切りざく切りにする。

  2. 2

    ほうれん草はラップして包んで、電子レンジ600wで1分加熱し、流水にさらし水気を絞って3~4cmの長さに切る。

  3. 3

    ボウルに1.2白すりごま、ポン酢醤油を入れてよく和える

コツ・ポイント

ポン酢醤油を白だしに変えても美味しいです。

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桜花里(あかり)
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