白だしで、イカときゅうりのピリ辛和え
テンヨ武田 @cook_40042515
白だしに、豆板醤の辛味を加えたさっぱり和え物です。ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても手軽な1品におすすめです。
このレシピの生い立ち
白だしを煮物やスープ以外でも簡単に料理が作れないかと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは3〜4cm長さの細切りにする。
きゅうりは小口切りにして、塩をまぶして、しんなりしたら軽く水気を絞る。 - 2
長ねぎは千切りにする。
ボウルに -A- を良く混ぜ合わせ、イカ、きゅうり、長ねぎを加えて和える。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してください。
今回の分量は辛味を少し抑えてあります。
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