エリンギの洋風おでん バジルソース和え
おはなぶぅ @cook_40042944
切って煮込むだけ とっても楽チン！ワインに合う洋風おでんです♪ 所要時間 15分で他のもの作りながら出来ますよ～
このレシピの生い立ち
ワインバーで洋風おでんが、
とても美味しかったので自分なりにこんな感じかなぁと作ったらワインに合う洋風おでんが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを大きいものは４等分くらいに切ります。
小さいのはそのままでもOK - 2
なべに水とコンソメキューブを入れ煮たったら醤油を少々。エリンギを投入。蓋をせず中火で煮ます
- 3
おなべの煮込み汁が半分くらい減ってエリンギに味が染み込んでたら 仕上げにバジルソースを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
★しめじなど他のきのこ類でも出来ますが煮込み時間は少なめで。
歯ごたえのあるエリンギが一番合うとおもいます
★市販のバジルソースは塩辛いものが多いのでコンソメで煮込の味は薄めでも大丈夫です。
材料は大方の目安です
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