【簡単・安い】チキン南蛮～手抜南蛮！？～
うさ丸☆ @cook_40209513
チキン南蛮なのに南蛮タレ作りません。
このレシピの生い立ち
エビマヨ作ろうと思ったらエビが高く、とりももが割引だったので変化球で作ってみました。
【簡単・安い】チキン南蛮～手抜南蛮！？～
チキン南蛮なのに南蛮タレ作りません。
このレシピの生い立ち
エビマヨ作ろうと思ったらエビが高く、とりももが割引だったので変化球で作ってみました。
作り方
- 1
タルタルソースを作ります。
ゆで卵を固ゆでで1個作ります。
またタマネギをみじん切りし、500wで1分位レンチンします - 2
タマネギを冷ましたら、ゆで卵をフォークでつぶし、★を混ぜます。
ピクルスとか入れるのも◎です。 - 3
肉を2口大位に切り、片栗粉をまぶします。
卵2個を溶き、めんつゆを入れます。 - 4
肉を卵にくぐらせて、揚げ焼きします。
肉の半分くらいがつかる油で片面ずつ焼く（揚げる？）ことです。 - 5
一度だと卵があまるので、２～３回つけては焼きを繰り返します。
卵がなくなるかそろそろ焦げてきたなって感じで完成です。 - 6
写真は千切キャベツを敷き、中央にタルタル、回りにチキンを盛付けました。キャベツもタルタルで食べるので大目に作ってます。
コツ・ポイント
卵に入れためんつゆで甘み、タルタルに入れたお酢で酸味をだし、南蛮タレのかわりにしてみたつもりです。
もちろん南蛮タレあってもおいしいですが、
時間とコストの節約で抜いちゃいました。
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［チキン南蛮 揚げない 南蛮酢たっぷり］ ［チキン南蛮 揚げない 南蛮酢たっぷり］
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