エリンギと明太子炒め

なにけー☆
なにけー☆ @cook_40279853

明太子だけでも、ご飯は進みますが

ひと手間かけてみました
このレシピの生い立ち
明太子を頂いたもので

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材料

2人分
  1. エリンギ 1本
  2. 明太子 ひとはら
  3. 少々
  4. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    エリンギを長さを半分に切り

    気持ち、薄目に切ります

  2. 2

    明太子の身をこそげ出します

  3. 3

    2を、酒、大さじ1で伸ばします

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ0.5を入れ

    エリンギを中火で炒めます

  5. 5

    エリンギに焼き色がついたら

    3を加え、弱火で、明太子が、白くなるくらい

    絡める様に炒めて

    完成です!

コツ・ポイント

酒で伸ばした明太子を入れる際は弱火にし、

明太子が白くなれば、火を止めると良いです

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レシピ作者

なにけー☆
なにけー☆ @cook_40279853
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見たり聴いたり、調べたり舌を肥やしたり見た目美人より、味美人を目指したい味美人、見た目美人なら最高…美味しいって言われると、とても嬉しい!今日の献立何にしよう…そんな毎日、それでもやらなくちゃある物で、ある物で…料理上手になりたいな…
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