アプリでひらく作り方
- 1
味噌、柚子こしょう、酒、みりんを混ぜ合わせる。
- 2
さわらは買ったパックに入れたまま、1の調味液をかける。空気に触れぬようラップを密着させて、冷蔵庫で一時間ほど漬ける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、弱火で2を焼く。
- 4
焼き目が付いたら、裏返し、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
中まで火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
焦げやすいので、弱火で加減を見ながら焼いてください。
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