【話題入り】豚肉と牛蒡の和風パスタ
moriwaki @cook_40055791
旨味の強い牛蒡と豚肉の相性は抜群
しっかり味を煮絡めて、パスタと合わせました
このレシピの生い立ち
煮物にしても汁物にしても、豚肉と牛蒡は相性抜群
きっとパスタにしても美味しい筈！と挑戦してみました
主人にも好評です
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は土を洗い流して縦に切り、斜め薄切りにする
流水で軽く洗い、ザルに上げる
豚肉は一口サイズに切る - 2
鍋にたっぷりに湯を沸かし、塩を加えパスタを茹で始める
フライパンにオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、加熱する - 3
にんにくの香りが立ったら豚肉を加え炒め、色が変わったところで牛蒡を加え、★で調味する
- 4
茹で上がったパスタと茹で汁をオタマ一杯分加え、全体を絡める
皿に盛り付け、千切りにした大葉をのせる - 5
★2015/4/20
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
具材だけ常備菜として多めに作って保存しておくのも良いかもしれません
茹でたパスタを合わせるだけで済むし、ご飯と混ぜても美味しそう
リアクション
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