豚とキャベツの簡単コンソメスープ

hakobetet
hakobetet @cook_40084787

一人暮らしを始めたとき、最初に覚えたシンプルレシピ!
2015.7.1話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めて、栄養バランスと簡単さを両立させるレシピを思案。超かんたんで学生・新社会人にオススメです。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 豚こま 何でも100g
  3. コンソメ 固形1
  4. 塩コショウ 適宜
  5. (あれば)ローリエ 1/2枚
  6. 200ml

作り方

  1. 1

    切る。キャベツはザク切り、芯は薄切り。

  2. 2

    煮込む。ナベにキャベツ肉ローリエを乗せる。ひたひたの水で10~15分煮込む。塩コショウで味を整える。完成!

  3. 3

    追記:ニンジン入りver。優しい甘みが増します。

  4. 4

    追記:具だくさんver。ベーコンキャベツ玉ねぎ人参コーンで。

  5. 5

    追記:鍋の残り野菜ver.!!
    白菜、エノキ、長ネギ、豚肉です。この材料で洋風、コンソメってスゴイな〜

コツ・ポイント

・肉は、豚バラ、合挽き肉、ソーセージ何でもOK!白菜もウマイ
・キャベツの芯で甘み数段UP☆
・味を追求する方は、アクを取って下さい。
・キャベツonlyがオススメですが、タマネギ、トマト、アスパラ、シメジなど入れても美味しいです

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レシピ作者

hakobetet
hakobetet @cook_40084787
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簡単豪快料理が好み
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