ニラレバの兄弟レシピ☆本格!?ニラ肉炒め
あだきん @cook_40100914
レバーの下処理がちょっと面倒…
レバーが苦手…
そんな方におすすめ☆
ニラレバ炒めレシピID:19807649
このレシピの生い立ち
私はニラレバ炒めもニラ肉炒めも好きですが
レバーが苦手っていう方も多いので。
ニラレバの兄弟レシピ☆本格!?ニラ肉炒め
レバーの下処理がちょっと面倒…
レバーが苦手…
そんな方におすすめ☆
ニラレバ炒めレシピID:19807649
このレシピの生い立ち
私はニラレバ炒めもニラ肉炒めも好きですが
レバーが苦手っていう方も多いので。
作り方
- 1
豚肉を５ｃｍ程度に切ってボイルし、水気を切る。
人参を千切りにして熱湯に漬けるか下茹でする。
キクラゲを水で戻しておく。 - 2
もやしはヒゲ根をとって水洗い。
玉ねぎはスライス。
ニラは根元３ｃｍ、あとは６ｃｍ程度にカット。 - 3
★を混ぜ合わせて炒め用のタレを作る。
これで準備は終了。 - 4
中華鍋にサラダ油を入れて熱する。
おろしにんにくを入れ、もやし・玉ねぎ・人参・きくらげ・豚肉を炒める。 -
- 5
もやし・玉ねぎに火が通ったらニラを加えてさらに炒める。
タレを投入し、ごま油・胡椒で味を調えたら完成！ -
- 6
コツ・ポイント
豚肉や人参はあらかじめボイルすることで炒める際に均等に火が通り、あっという間にできあがります。
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