じゃがいもの胡麻和え
namy7mori @cook_40234296
じゃがいものお味がほっこりします。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが好きです。よくホウレン草の胡麻和えを作りますが、じゃが芋でもどうかなあと試してみたら、美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも(今回は新じゃがいも使用なので皮はむかず)は一口大、にんじんは千切りに切ります。
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- 2
すり鉢にごまを入れ、する。醤油・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 3
沸騰したお湯にじゃがいもを入れ、１３分ほど茹でます(１１分たったときに人参も一緒に茹でます)。
- 4
じゃがいも・にんじんをざるにあげ、よく水気を切ります。
- 5
２に４をいれ、よく和えます。完成！
コツ・ポイント
じゃがいものゆで時間はだいたいの目安です。竹串で刺してみてすっと通ったらOKです。
調味料もお好みで調整下さい。
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