アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥ぎ、繊維に沿って棒状に切る
- 2
塩麹と酒をもみ込み10分くらいおく
- 3
余分な水分をキッチンペーパーでとる
- 4
鶏胸肉に溶き卵を混ぜ、片栗粉をまぶす
- 5
サラダ油で揚げる
- 6
砂糖、醤油、酢、水で漬けタレを作り、揚げた鶏肉を漬ける
コツ・ポイント
塩麹で柔らかく仕上がります
お好みでタルタルソースを添えても(o^-')b
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