ピーマンの細切りして炒めて塩コショウ
おやさい料理研究所 @cook_40111296
これは実家の定番料理。だけ？なんですけど、ほんと美味しいんです。目玉焼きの付け合せにも。
このレシピの生い立ち
こんなに紹介していいのか？とも思ったんですが、有元葉子さんのレシピにも似たようなのがあって勇気づけられて登録！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは軽くタネを取って縦に細切り
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて温まったらピーマンを入れて炒める。
- 3
火が通ったところで、塩、コショウで味を整える。好みで醤油をかけまわして火を止めて盛り付ける。
コツ・ポイント
ピーマンは、種やわたはなるべく残すようにしています。（栄養があるよ！）コショウはホールを挽いくタイプだとさらに味が引き立ちます。火を通し過ぎないように。
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