
【とうもろこしとひき肉の醤油炒め】

ピーマン娘☆ @cook_40265037
料理研究家のウーウェンさんが今日の料理で紹介していたレシピ。丼ぶりにしてかっこんで食べるのが美味しんです。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ウーウェンさんが今日の料理で紹介していたレシピです。とうもろこしが旬な時期には週に何度も作るお気に入りレシピです。
作り方
- 1
とうもろこしを手で半分に折る。
半分にしたとうもろこしをまな板の上に立て、包丁で側面を、上から下へと削るように切りとる。 - 2
ひき肉を炒め、火が通ったらとうもろこし入れ、強火でさっと炒め、最後にフライパンの側面から醤油をジュワッと入れて完成
コツ・ポイント
とうもろこしは必ず旬の生のものを使用して下さい。缶詰や冷凍タイプのものだと、美味しくできません。
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