材料3つ!蓮根のごろんとひき肉醤油炒め

もぎゅmogyu @cook_40127905
そぼろ煮にしてしまうと脇役になるひき肉を名脇役に抜擢!食べ応えがあるごろんとしたひき肉の塊を作って生姜醤油でいただき♫
このレシピの生い立ち
蓮根とはさみ焼きにするには少ないひき肉を使って食べ応えがあるメイン料理が作れないかなと考えて。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいて一口大に切って水につけておく
- 2
みじん切りした生姜をサラダ油を敷いたフライパンで炒める
- 3
2のフライパンの中にひき肉を入れ、フライ返しなどで押し付ける。こうすることで食べ応えがあるひき肉の塊ができます!
- 4
ひき肉に大体火が思ったら、1の蓮根の水気を切って一緒に炒める
- 5
醤油を入れて絡めたら完成!お好みで小ねぎを散らしてください。
コツ・ポイント
簡単にできます
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