鶏むね肉のマーマレード炒め
にゃんだふるっ @cook_40130082
しつこくない甘さで子供達ががっつきます。旦那も好きな味です。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で唐揚げを作るレシピを見てアレンジできるかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、それに２、３ヵ所包丁で切り込みを入れておく。
- 2
１の肉に酒を入れて揉み込み、塩コショウをふってさらに揉み込む
- 3
片栗粉を入れて全体的につける。５分から10分くらいおいてもう一度片栗粉をつける。
- 4
熱したフライパンに片栗粉をつけた鶏むね肉を入れて中に火が通るまで焼く。(弱火～中火)
- 5
肉に火が通ったら★の調味料をかけてからませる。
- 6
☆手順２からビニール袋に入れて作業をすると洗い物が少なくて済みます。
コツ・ポイント
片栗粉は必ず２回つけて、切り込み部分までつけて下さい。
調味料の分量は調整してください。甘いのが好きな方はマーマレードジャムを多めに苦手な方は少なめに。
野菜を追加して入れるのも美味しいです。野菜はなんでもかまいません。
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