豚肉の にんにく 生姜の 和風ソテー

あいら52's cooksnap of when they made 豚肉の にんにく 生姜の 和風ソテー.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉を、にんにく、生姜で、唐揚げ風の味付けで、
焼きました☆
ご飯が進みます(^-^).♪
このレシピの生い立ち
豚肉で、唐揚げの下味の味付けがしてみたかったので(*^^*)
レモンを絞ると、更に美味しいです.*♪

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材料

3人分
  1. 豚ブロック肉(もも、ロース、ヒレ等) 300g
  2. 生姜(チューブでも) 1カケ(チューブなら5cm)
  3. にんにく(チューブでも) 1カケ(チューブなら3cm)
  4. 醤油、酒 各大2
  5. 砂糖、みりん 各大1
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を、厚さ1cmくらいに切る。

  2. 2

    調味料を混ぜて、肉を浸ける。
    時間があれば、15～30分くらい冷蔵庫で浸ける。

    ポリ袋だと、楽です。

  3. 3

    フライパンに、サラダ油(分量外)を少量ひき、熱して、肉を汁ごと入れて、弱火で焼く。

  4. 4

    ひっくり返し、弱火で中まで火を通して、出来あがりです(*^^*)

コツ・ポイント

豚ヒレ肉だと、柔らかヘルシーです。

タレがコゲやすいので、弱火でじっくり焼いて下さい。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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