おでんの汁で作る★3種のきんちゃく

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

簡単・ヘルシー・減塩❗

きんちゃくなら好き嫌いの多い子供でも食べ、残り物処分にも最適。
このレシピの生い立ち
残ったおでんの汁を、活用してみました。

2015/1/24 「おでんの汁」の人気検索トップ10入り、有難うございます❗

2015/1/26 更新

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材料

1人分(4人分は材料を4倍にして作り方9へ)
  1. すしあげ(または油揚げ) 3枚
  2. 肉だんごきんちゃく
  3. 肉だんご(市販品) 1個
  4. じゃがいも 1/4個
  5. コーン(冷凍) 5g
  6. ブロッコリー(冷凍) 1房
  7. チーズソーセージきんちゃく
  8. スライスチーズ 1/4枚
  9. 魚肉ソーセージ 1/2本
  10. いんげん(冷凍) 3本
  11. ぎょうざきんちゃく
  12. ぎょうざ(市販品) 1個
  13. いんげん(冷凍 ) 3本
  14. おでんの汁 大さじ4
  15. (またはおでんの素 1/16袋)

作り方

  1. 1

    すしあげを1ヵ所切りこみを入れ、ゆっくりとはがし、袋状にして、湯通しする。
    (油揚げは半分に切って袋状にする)

  2. 2

    ■肉だんごきんちゃく
    ポリ袋に肉だんご、じゃがいもを入れて押しつぶし、コーンを加えて混ぜあわせる。

  3. 3

    1のすしあげに2を半量入れ、ブロッコリーを加えたら、残りの半量を入れて軽く押し、うしろ、手前の順で折って楊枝で止める。

  4. 4

    ■チーズソーセージきんちゃく
    1のすしあげにチーズを入れ、ソーセージは半分に切って入れ、いんげんは半分に折って入れる。

  5. 5

    4のすしあげの両端を中に折り、うしろ、手前の順で折って楊枝で止める。

  6. 6

    ■ぎょうざきんちゃく
    1のすしあげにぎょうざ、いんげんは半分に折って入れ、右端からひだをとり楊枝で止める。

  7. 7

    器に3と5と6を、楊枝で刺したところを上にして入れ、おでんの汁を回しかける。
    (おでんの素は袋の表示通り作る)

  8. 8

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分加熱して取りだし、上下をひっくり返して楊枝を抜き、さらに約2分加熱する。

  9. 9

    ■4人分の場合
    作り方1~6を4倍の12個作る。
    (止め方で中身がわかるようにする)

  10. 10

    器に9を、楊枝で刺したところを上にして入れ、おでんの汁を回しかける。
    (おでんの素は袋の表示通り作る)

  11. 11

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジで6分加熱して取りだし、上下をひっくり返し、さらに約3分加熱する。

  12. 12

    それぞれの器に盛るとき、楊枝を抜く。

コツ・ポイント

1人分約283kcal 塩分約0.8g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

1回目の加熱後、時間をおいて味をしみこませると、さらにおいしいです。
きんちゃくの具は、お好みのものでどうぞ。

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レシピ作者

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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