旦那さんがほめてくれた!大根と手羽先煮

takoyuma's cooksnap of when they made 旦那さんがほめてくれた!大根と手羽先煮.
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おめぽ
おめぽ @cook_40115904

圧力鍋を使って簡単に手羽先と大根がトロトロになりますよ!ご飯にもビールにもあいます。糸こんにゃく入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根を早く使ってしまいたく、たま～に甘いコッテリな感じのが食べたくて作ったら、ビールが進むって褒められたので嬉しくて投稿してみました。ご飯にもあう～!

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材料

  1. 鳥手羽先 8本
  2. 大根 10cmくらい
  3. 醤油 大さじ２
  4. オイスターソース 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. 水 300ｍｌ

作り方

  1. 1

    大根は3cm位のイチョウ切りにカットし、下茹でをしておく。
    圧力鍋に油をしいて手羽先に焼き色をつけます。

  2. 2

    焼き色がついたら大根と水と調味料を全部いれて蓋をして圧力がかかたら7分加圧します。

  3. 3

    加圧が終わったら圧力が下がるまで自然放置します。

  4. 4

    圧力が下がったらいい適度になるまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

人参や卵を入れても美味しいですよ。

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レシピ作者

おめぽ
おめぽ @cook_40115904
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小学3年生と幼稚園の年長さんのママです！皆さんのレシピを参考に日々美味しい料理を作っていきたいと思っています！
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