簡単！ブラジル料理〈ドブラジーニャ〉
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
ブラジル料理の〈ドブラジーニャ〉
市販の甘辛く味のついたモツを使ってお手軽に作れちゃいます
このレシピの生い立ち
リオ・オリンピックでブラジル料理を作りたくて＾＾
大豆の水煮缶を使えばあっという間に手の込んだような煮込み料理が出来ちゃいます＾＾
簡単！ブラジル料理〈ドブラジーニャ〉
ブラジル料理の〈ドブラジーニャ〉
市販の甘辛く味のついたモツを使ってお手軽に作れちゃいます
このレシピの生い立ち
リオ・オリンピックでブラジル料理を作りたくて＾＾
大豆の水煮缶を使えばあっという間に手の込んだような煮込み料理が出来ちゃいます＾＾
作り方
- 1
使用する材料はこちらです
-
- 2
＊モツはスーパーで味のついた状態で売れているものです。味噌、ケチャップ、醤油等で甘辛く味付けしてある物なら大抵大丈夫
- 3
＊水煮大豆は、パックの物を2パック使用しました
- 4
タマネギは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りし、オリーブオイルを入れ中火にかけた鍋で炒めていく(5分程度）
- 5
サイコロ状にカットしたトマトも入れて炒め、水分が出てきたら大豆の水煮、半分にちぎったローリエ、コンソメも入れて煮ていく
- 6
一煮立ちしたら味見をして、必要なら塩コショウで味を整えて完成＾＾
- 7
トマトの爽やかさとニンニクの香りで食欲アップ♪
モツに味がついているので、少し置くと味がなじんでより美味しいです＾＾ -
コツ・ポイント
味付きモツって焼くだけで美味しいけれど、それだけだとちょっとメインのおかずとしては寂しい・・・って時に、豆と一緒に煮てボリュームアップ！
ごはんにかければ、立派にメインをはれちゃうおかずに変身です＾＾
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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