簡単★燻製サーモンのオイル漬け
TAYA_WORKS @cook_40120659
フライパンで簡単に燻製を♪
このレシピの生い立ち
生ものが苦手なので、火の通ったスモークサーモンをたべたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを大きめの一口大にきります
-
- 2
塩とスパイスをまぶします
今回はバジルを♪ -
- 3
一昼夜乾燥させます
冬は屋外でネットをして、夏は冷蔵庫でどうぞ
乾燥具合も自分の好みを探ってみてください♪ -
- 4
フライパンの上に、
写真のようにアルミホイルをセットします。真ん中の器に紅茶葉と砂糖をまぜておいてください -
- 5
サーモンをのせます！紅茶を接しないようにご注意を！
-
- 6
アルミホイルを巻いた蓋をして火をつけます。15分ほど燻製ー！
-
- 7
タッパーや瓶にサーモンをいれ、オリーブオイルをそそぎ、半日したら完成♪
-
コツ・ポイント
乾燥具合やスパイスでお好みに仕上げてください♪
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