簡単ピリ辛きゅうりの浅漬け

xまゆりんx
xまゆりんx @cook_40089860

きゅうりの浅漬けで食欲UP。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので我が家の定番です。
酢をいれることで箸休めにもなります。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 昆布 小さじ1
  3. 天然塩 適量
  4. 七味唐辛子 お好みで
  5. 米酢 適量
  6. 煎りごま お好みで
  7. お漬物用昆布 3cm
  8. ハイミー 少々
  9. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い斜めに切ります。
    ビニール袋に昆布、昆布茶、塩、七味唐辛子を入れてもんで空気を抜いて袋をしめます。

  2. 2

    そのまま冷蔵庫に入れて30分置きます。
    30分経ったら、きゅうりの塩加減を調節します。

  3. 3

    きゅうりがお好みの塩加減になっていれば、きゅうりから出た水分をビニール袋で絞り捨てます。

  4. 4

    水気を切って1本に対してお酢が大さじ1の感覚で入れてください。
    容器に入れて煎りごまを振り完成です。

コツ・ポイント

お酢の苦手な方はなくても。お子様や辛いのが苦手な方は七味唐辛子は好みでどうぞ。

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