メンチカツ。鶏の挽き肉でヘルシー。
よっちゃん1332 @cook_40095683
合成ミンチが余り好きでは無いので、鶏ミンチを使ってメンチカツを作りました。
このレシピの生い立ち
1度作って美味しかったので載せました。
メンチカツ。鶏の挽き肉でヘルシー。
合成ミンチが余り好きでは無いので、鶏ミンチを使ってメンチカツを作りました。
このレシピの生い立ち
1度作って美味しかったので載せました。
作り方
- 1
キャベツを1センチ幅に切り、四角になる様に切る。ボウルに鶏挽き肉を入れ、塩、胡椒、コンソメ、パン粉、マヨネーズを入れ
- 2
粘りがでるまでこねる。キャベツを入れこねる。好きな形にする。小麦粉、卵、水を混ぜる。パン粉用意。生地を付け、パン粉を
- 3
付ける。160℃の油で5分間揚げ、裏4分間揚げる。180℃にして1分間揚げる。バットにキッチンペーパーを引き
- 4
移して、暫く置き。お皿に盛る｡完成です。
コツ・ポイント
有りません。
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なんと２人分で鶏ミンチ５０ｇしか使っていないメンチカツ。でも、キャベツと茸(きのこ)たっぷりでジューシーなんです♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20344513
