キャベツを1センチ幅に切り、四角になる様に切る。ボウルに鶏挽き肉を入れ、塩、胡椒、コンソメ、パン粉、マヨネーズを入れ

粘りがでるまでこねる。キャベツを入れこねる。好きな形にする。小麦粉、卵、水を混ぜる。パン粉用意。生地を付け、パン粉を

付ける。160℃の油で5分間揚げ、裏4分間揚げる。180℃にして1分間揚げる。バットにキッチンペーパーを引き

移して、暫く置き。お皿に盛る｡完成です。