簡単褒められ一品♪レンジで揚げ出しナス風

芋けんぴ大好き's cooksnap of when they made 簡単褒められ一品♪レンジで揚げ出しナス風.
こげ岡's cooksnap of when they made 簡単褒められ一品♪レンジで揚げ出しナス風.
ちゃんごん1030
ちゃんごん1030 @cook_40281771

油で揚げたナスは美味しいけど、めんどくさい。なんちゃってレシピ…でも案外これで十分かも（笑）煮浸しよりも簡単？
このレシピの生い立ち
揚げ出しナスが食べたかったけど、手間だし、カロリーも高そう…。簡単に作ってみたら、意外と美味しくて、喜んでくれたので。
ちょっと色が悪いけど、お味はグー(>_<)

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材料

四人分
  1. ナス 2本（今回使ったのは小さめ）
  2. ピーマン（あれば） 2個
  3. サラダ油 大1
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 100cc＋同量の水

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れる。

  2. 2

    （1）の袋に、油を入れて、ふりふり、もみもみ。

  3. 3

    耐熱容器に入れる。ピーマンは上の方へ。
    600wで3分チン。

  4. 4

    その間に、めんつゆを準備。(2)のピーマンを取り出して、めんつゆの中へ。

    ナスは軽く上下を入れ替えて、あと1分チン。

  5. 5

    ナスも、めんつゆの中へ。
    (加熱時間は、様子をみて調整してください。)

  6. 6

    つゆに浸かるようにビタッとラップをして、冷蔵庫へ。しばらくおいた方が美味しいです。

    一晩おいても、味がしみてウマ〜♪

コツ・ポイント

チンする時間は、様子をみて追加してください。やわらかくなってくればOK。

お好みで、大根おろしや生姜、ネギも加えて。

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レシピ作者

ちゃんごん1030
ちゃんごん1030 @cook_40281771
に公開
こんにちは。お菓子・パン作りがだいすき、食べることだいすきな主婦です。簡単に、かわいく楽しくおいしく、笑顔になってもらえるお料理を目指して、キッチンに立っています(^^)
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