鶏ささみのカレー風味

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袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

カレー風味で食欲もりもり！家にあるものを混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 145Kcal、たんぱく質 17.7g、脂質 5.2g、炭水化物　5.6g、カルシウム 9mg、鉄 0.4 mg、ビタミンC 5mg、食物繊維 0.5g、食塩相当量 0.3mg

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材料

４人分
  1. 鶏ささみ ４本
  2. Ａ
  3. しょうゆ 小さじ２
  4. 酒 小さじ２
  5. おろしにんにく 小さじ1/3
  6. Ｂ
  7. 片栗粉 大さじ２
  8. カレー粉 小さじ1/2
  9. 焼き油 大さじ２
  10. レタス 適量
  11. ミニトマト 8個

作り方

  1. 1

    ビニール袋にすじとりをした鶏ささみとAを入れてよくもみ、下味（10分以上）をつける

  2. 2

    別のポリ袋に片栗粉とカレー粉を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    ①の鶏ささみのつけ汁を軽くきり、Bのポリ袋に入れて空気を入れる

  4. 4

    口を閉じて軽くふり、全体にまぶす

  5. 5

    フライパンを熱し、油を入れ、蓋をして中火～弱火で両面こんがり焼く　※油が不足する場合は足してください

  6. 6

    付け合わせの野菜とともに盛りつける

コツ・ポイント

鶏もも肉やむね肉はもちろん、豚肉で作ってもおいしいですよ。

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静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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