作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水に軽くさらす。鶏ささみ肉は一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れてAを加え揉む。
- 2
ピーマンは乱切りにする。Bは合わせておく。
- 3
1のじゃがいもの水けを切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600wの電子レンジで6分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ささみ肉を入れて炒め、火が通ったらピーマンとじゃがいもを加える。Bを回し入れ炒め合わせる。
コツ・ポイント
★電子レンジの加熱時間は、じゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで調整してください。
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