おくらと海老の上品なかきあげ
ユキティティ @cook_40054042
とっても簡単おくらと海老のかきあげです。お好みの塩かめんつゆでいただけばとっても上品なお味です♪
このレシピの生い立ち
おくらを大量にもらい、普通にてんぷらするだけでも美味しいのでえびと合わせてみました。
おくらと海老の上品なかきあげ
とっても簡単おくらと海老のかきあげです。お好みの塩かめんつゆでいただけばとっても上品なお味です♪
このレシピの生い立ち
おくらを大量にもらい、普通にてんぷらするだけでも美味しいのでえびと合わせてみました。
作り方
- 1
おくらは1本を2～3ほどに切り、えびは半分に切り塩コショウを振りかける。
-
- 2
てんぷら粉を氷水でとき、おくらと海老を投入。
-
- 3
スプーンで少しずつ（おくら2ｹえび2ｹほどをひとつに）、強めの火でカラッとあげたら完成です。
-
- 4
お好みの塩かめんつゆが美味しいです♪
コツ・ポイント
えびもおくらも火の通りが早いので強めの火でさっとカリっとが美味しいですよ。
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