「調理のたれ」でナスの煮びたし

ヤマシラタマ静岡醤油 @syouyu0151
なすを「調理のたれ」で簡単煮物に
やわらか~いナスからジンワリ染み出る煮汁がたまりません。
このレシピの生い立ち
調理のたれの濃いめな味が、やわらかいナスから染み出てきます。
オクラの煮びたしと一緒に盛り付ければ、色合いのよい一品です。
作り方
- 1
なすは縦半分、横半分にきり、皮目に格子の刻みを入れて、味がしみやすくする。
- 2
鍋に水、調理のたれ、顆粒だしを入れ、煮立たせる。
- 3
なすを入れ、煮る。
- 4
煮汁が少ないようなら、落し蓋をする。
- 5
なすがやわらかくなったら火を止め、そのまま冷まして味が含ませる。
コツ・ポイント
なすの皮目に格子切りしておくと、味がしみやすく、やわらかく仕上がります。
暑い時期は、冷やして召し上あがるのもおいしいですよ。
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