♥虜になる♥小悪魔ビスケット
一度食べたらやみつき！ダイエットなんて忘れちゃう！真っ黒ほろ苦ビスケットに潜む甘～い罠…。あなたも引きずり込まれます。
このレシピの生い立ち
失敗作から生まれた逸品です(≧∇≦)
高カロリー注意報だけど、食べた人はみんなハマります。まさに悪魔のビスケット(°Д°)ひぃぃぃ
♥虜になる♥小悪魔ビスケット
一度食べたらやみつき！ダイエットなんて忘れちゃう！真っ黒ほろ苦ビスケットに潜む甘～い罠…。あなたも引きずり込まれます。
このレシピの生い立ち
失敗作から生まれた逸品です(≧∇≦)
高カロリー注意報だけど、食べた人はみんなハマります。まさに悪魔のビスケット(°Д°)ひぃぃぃ
作り方
- 1
バターは室温で柔らかくする。レンジを使ってもOK。泡立て器でなめらかにして、砂糖、卵、塩の順に加えてその都度よく混ぜる。
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- 2
◎を合わせて2 回ふるい、粉類をよく混ぜ合わせてから1に一気に加える。ヘラで切るようにさっくり混ぜる。
-
- 3
ひとまとめにしたらラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす。休ませた生地は16等分にする。
-
- 4
オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、3を手で丸めてぺったんこに潰す。3 mmくらいに薄く。
-
- 5
竹ぐしや爪楊枝の背で、生地に穴を開ける。全粒粉は火が通りにくいので、穴を開けて火を通りやすくします。
-
- 6
オーブンに入れて180℃で7分、160℃に下げて7分焼いたら、電源を止めて15分、そのまま扉を開けずに余熱でカリカリに。
- 7
焼けたら冷ましておきます。ホワイトチョコは細かく刻んで湯煎で溶かす。チョコは絶対に50℃以上にしないこと！
- 8
あら熱が取れたビスケットに、チョコを塗って挟む。固まったらできあがり！冷凍できます♡
-
コツ・ポイント
余熱でしっかり焼いて、さくさくにしてね( ´∀｀)
ココア入りの生地は焦げやすいですが、このレシピだと多少焦げても大丈夫！
ほろ苦さが、ホワイトチョコの甘さを引き立てます(*´ω｀*)
そしてハマります……
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