簡単！れんこんの梅酢和え
☆すぬぴっぴ☆ @cook_40190703
蓮根、乾燥梅があったので色が鮮やかで食欲が出るものはと思いました。
このレシピの生い立ち
乾燥梅はおにぎりや御飯のおとも意外に使いたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥梅は市販のを使っています。
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- 2
●の調味料を保存容器に入れてよく溶かしておきます。
- 3
蓮根は皮むいて半分にして５㎜幅に切っておきます。鍋にお湯を沸かせて蓮根を湯がき熱いうちに調味料に漬け込みます。
- 4
１時間ぐらいで色がつき食べごろです。
コツ・ポイント
蓮根は湯がいてからすぐに(冷めないうちに）調味料に入れてください。
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