簡単❗蓮根のきんぴら

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

冷蔵庫に蓮根があったのできんぴらを作りました(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったのと冷蔵庫にあったので作ってレシピに載せてみました(⌒‐⌒)

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材料

  1. 蓮根 500g〜
  2. 輪切り赤唐辛子 適量
  3. ◯酒、醤油、みりん 大さじ４
  4. ◯砂糖 大さじ２
  5. 顆粒和風だし 大さじ１
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ◯の調味料と顆粒だしを合わせます❗

  2. 2

    今回使う蓮根は500㌘以上あるので調味料の分量は多めにしてます。

  3. 3

    蓮根は半月切りにします。
    切ったら薄い酢水に晒します❗

  4. 4

    酢水を洗い流して軽く流水で洗います❗洗ったら水を切っておきます❗

  5. 5

    鍋にごま油と赤唐辛子を入れ炒めます。

  6. 6

    赤唐辛子を炒めたら蓮根を投入‼️蓮根の色が変わってきたら合わせた調味料を入れ強火で汁気がなくなるまで炒めます‼️

  7. 7

    盛りつけて完成です(〃⌒ー⌒〃)ゞ

コツ・ポイント

調味料は蓮根の大きさで変えて下さいm(__)m
赤唐辛子も入れすぎると辛いので注意(笑)

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レシピ作者

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
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料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです！まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました！ちなみに料理男子です(笑)
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