豆腐お好み焼き
コイケ薬局 @cook_40255185
小麦粉なし！豆腐を使ったヘルシーなお好み焼きです！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに豆腐を使用し、電子レンジで加熱するなどヘルシーなお好み焼きを作りたくてこのレシピを考案しました。
豆腐お好み焼き
小麦粉なし！豆腐を使ったヘルシーなお好み焼きです！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに豆腐を使用し、電子レンジで加熱するなどヘルシーなお好み焼きを作りたくてこのレシピを考案しました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W）で1分半加熱して水切りしておく。キャベツは千切りにする。
- 2
ボウルに豆腐、卵、桜えび、キャベツ、顆粒だしを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
お皿にサラダ油を薄く塗り、② の種を広げて円形に形を整える。ラップをして電子レンジ（600W）で2～2分半加熱する。
- 4
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけたら完成です。
コツ・ポイント
豆腐に含まれるたんぱく質は血圧、コレステロールを低下させてくれ、動脈硬化を予防してくれます。また女性ホルモンと似た働きをしてくれるイソフラボンが含まれているので女性に積極的にとってもらいたい食品の1つです。
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