紅苔菜のガーリック炒め
ぼっくりママ @cook_40097866
苦味がくせになる紅苔菜。シンプルに、にんにくと塩胡椒で炒める中華風がお酒にもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
産直で見かけると買ってしまう紅苔菜。我が家の定番の調理法です。
紅苔菜のガーリック炒め
苦味がくせになる紅苔菜。シンプルに、にんにくと塩胡椒で炒める中華風がお酒にもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
産直で見かけると買ってしまう紅苔菜。我が家の定番の調理法です。
作り方
- 1
水で洗った紅苔菜を、茎の部分は3cm程度、葉の部分は4〜5cm程度に切る
- 2
にんにくをみじん切りにする
- 3
フライパンにごま油をひき、にんにくを弱火で炒める
- 4
にんにくの香りが立ったら、火を強め紅苔菜を炒める
- 5
紅苔菜がしんなりしてきたら、塩、こしょう、中華スープの素を入れる
- 6
全体に味がまわったら火を止める
（炒め時間は全体で5分くらいで大丈夫です。あまり炒めすぎないように）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20348340
