懐かし料理『ポークチャップ』
mocoにゃ♪ @cook_40208527
昭和のレストランに出てきそうな懐かしい見た目と味。ご飯も進む一品です。
このレシピの生い立ち
料理の先生に習いました。
とにかく懐かしさを感じる料理で、美味しかったです。
メインになる一品です。
懐かし料理『ポークチャップ』
昭和のレストランに出てきそうな懐かしい見た目と味。ご飯も進む一品です。
このレシピの生い立ち
料理の先生に習いました。
とにかく懐かしさを感じる料理で、美味しかったです。
メインになる一品です。
作り方
- 1
アスパラの堅い部分を削ります。
塩を加えた沸騰したお湯で２～３分茹で、３～４等分に切ります。 - 2
スパゲッティは塩を加えて茹で、ざるに上げてサラダ油をまぶします。
- 3
豚肩ロースは、筋の所々を切り、軽く表面を叩き、塩こしょうをして小麦粉をまぶし、一口大に切ります。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を両面こんがりと焼き、一旦取り出します。（ふたをすると火の通りが早いです。）
-
- 5
フライパンに調味料を加えて煮立てます。
豚肉を戻し入れ再び煮立ったら火を止めます。 -
- 6
器に肉を盛りつけ、タレをかけ、スパゲッティとアスパラを付け合わせます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20348708
