小松菜の電子レンジ加熱の方法~我が家流~

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

★茎が太い場合★
メモ程度の一寸したことですが、わが家流の電子レンジ加熱の仕方です。

このレシピの生い立ち
いつもやっているのではないのですが、小松菜の茎が太い場合の、わが家流のレンジ加熱の方法を記しておこうと思いました。

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材料

作りやすい分量
  1. 小松菜 300g

作り方

  1. 1

    洗った小松菜は茎と葉の部分に2等分。ドーム型の蓋かラップをふんわりかけ、軸からレンジ(600W)で約1分30秒加熱。

  2. 2

    1に上に葉の部分を並べ置く。

  3. 3

    ドーム型の蓋かふんわりラップをし、再び電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。

  4. 4

    加熱し終えたところ。

  5. 5

    4を冷水に取り、何度か水をかえ、短時間浸ける。※小松菜はアクが少ないので、小松菜が冷めるまででOK。

  6. 6

    小松菜は水けをよくしぼってから、使用する。

コツ・ポイント

・加熱時間は目安です。
※昼夕♪簡単♪小松菜の煮びたし(ID : 20198957)、※エビと小松菜の塩麹トマトケチャップ炒め(ID : 18879977)も参考にしてください。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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