【動画】ゆでたまごをいとも簡単に剥く方法

クック105KEH☆'s cooksnap of when they made 【動画】ゆでたまごをいとも簡単に剥く方法.
kashiye's cooksnap of when they made 【動画】ゆでたまごをいとも簡単に剥く方法.
ばじるぽてと
ばじるぽてと @cook_40160723

この剥き方さえわかっていればゆでたまごをいとも簡単に剥くことが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
洋食のシェフに聞いた方法です。
同じ投稿が出ていたらすみません。
ブログにて詳しい動画も載せて居ますのでそちらから確認が出来ます。
是非ご覧いただければ幸いです。

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材料

  1. お湯 たまごが隠れる位
  2. 塩 少々
  3. 卵 作りたい分

作り方

  1. 1

    水に塩を入れ、沸騰するまで強火で暖める

  2. 2

    沸騰したら卵を入れ、中火にし、15分暖める

  3. 3

    火を消して15分と言う投稿を見ますがそれをすると白身が柔らか過ぎるのでしっかり沸騰した状態で15分行って下さい

  4. 4

    冷やした水に入れて一気にたまごを冷やします(ここまでは基本どおりです)

  5. 5

    次が大事です。
    卵全体にひびを入れます。
    地面に軽くたたきつける感じ

  6. 6

    このようにひびが入ったら、底から少しずつ剥いて行きます。

  7. 7

    殻がへばりつくこともなく、つるっと剥けます。
    ストレスフリーです(笑)
    完成！！

  8. 8

    動画有り
    https://www.youtube.com/watch?v=2DMd_Mx3ZnI

コツ・ポイント

バスケットボールのドリブルをするような感じで全体にひびを入れて下さい。

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レシピ作者

ばじるぽてと
ばじるぽてと @cook_40160723
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ブログ　動画はこちらhttps://ameblo.jp/diet-tabelog小学校５年生からフライパンを持ち、我流ですが創作料理ばかり作っていました。まだスタートしたばかりですが是非コメントや質問を頂ければ幸いです。適当に作っているように見えますが味はしっかりしています。ブログにて、動画をアップしていますのでそちらを見て頂ければ分かりやすいです。
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