お母さんのための おかゆ 〜味噌〜
Äpfel。 @cook_40080978
風邪を引いたお母さんのための 子供からのお粥
このレシピの生い立ち
母が風邪を引いたので。少ない材料でも少しでも栄養のあるものを、と白ごま、鰹節を加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを好みの大きさに切る。
- 2
米を研ぎ、鍋に米と水を入れ30分ほど置く。(水は米より3センチほどはみ出る量)
- 3
1の玉ねぎ、白ごま、鰹節を2の鍋に加える。中火から弱火で煮る。柔らかくなるまで根気強く。
- 4
柔らかくなったら味噌を加えて味付け。塩で味を調節する。薄味の方がいいかも。
- 5
お椀に盛り付け、種を抜き取った梅をのせる。食べやすいように梅は3つほどにちぎってのせる。
-
コツ・ポイント
焦らないこと。ゆっくりじっくり。家にある材料でレシピを変更しちゃってください。例えば、玉ねぎ→長ネギ、味噌→醤油、などなど
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