カフェ風ごぼうポタージュ♪
ペン（・Θ・）ギン @cook_40188633
コクがあって濃厚なポタージュです！
バケットにつけて、白ワインとどうぞ♪
幸せな気分になる美味しさです！
このレシピの生い立ち
カフェで頂いたごぼうのポタージュが忘れられず、再現！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、じゃがいも、玉ねぎを日が通りやすいよう、薄めに切っておく。(どんな切り方でもOK)
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、①を炒める。炒めたら冷ましておく。
- 3
ミキサーに②と具材が浸るくらいの水を入れ、ペースト状になるまで回す。
- 4
鍋に③を移し、お好みの濃さまで牛乳をいれ、●で味を整えたら完成♪
コツ・ポイント
切ったごぼうは水にさらさず作るのが好きです♪
化学調味料は使わないのがポイント！
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