簡単、缶詰アレンジ！鰯と水菜の白だし炒め
ゆーcoco @cook_40055645
白だしだけで簡単に仕上がります。油も引かず、ヘルシーなのにしっかりした味になっています。
このレシピの生い立ち
魚が食べたかったのですが、家に缶詰しかなかったので、料理してアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗い、食べやすい大きさに切ります。
だいたい2センチ幅くらいです。 - 2
フライパンにイワシの缶詰を汁ごと入れます。
レシピは生姜の水煮を使いました。 - 3
次に先ほど切った水菜も一緒に入れ、イワシをほぐしながら中火で火にかけます。
水菜に軽く火が通れば、白だしを入れます。 - 4
器に盛り、最後に白ごまをかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
油を引かないので強火にせず、弱火〜中火で調理した方がいいです。
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