母親の介護食・嚥下食にたまご食パン粥
chibiike @cook_40128781
入れ歯になり高齢で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたたまご食パン粥です
このレシピの生い立ち
歳をとり入れ歯になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が増えてきましたので飽きないようにたまごを入れてたまご食パン粥にするといつもより美味しく食べることができるのではないかと思い作ってみることにしました
母親の介護食・嚥下食にたまご食パン粥
入れ歯になり高齢で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたたまご食パン粥です
このレシピの生い立ち
歳をとり入れ歯になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が増えてきましたので飽きないようにたまごを入れてたまご食パン粥にするといつもより美味しく食べることができるのではないかと思い作ってみることにしました
作り方
- 1
鍋に牛乳（100ml）と食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パン（1枚の半分）を入れてみました
- 2
鍋が煮立ってきたらといたたまごを入れてかき混ぜてみました
- 3
たまごが少し固まってきたら火を止めてみました
- 4
器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました
コツ・ポイント
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットしてみました
食パンと牛乳が焦げないようにゆっくりと優しくかき混ぜてみました
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