作り方
- 1
先ず…シロップを作ります。鍋にAの材料を入れ火にかけひと煮たちさせさます。
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- 2
乾燥黒豆は水で洗い、
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- 3
1の鍋に入れて一晩おく。
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- 4
一晩おいたらこんな感じ。
これを火にかけ… -
- 5
煮立ったらアクをすくい…
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- 6
弱火にして(煮汁全体が少しフツフツとなるくらい弱めで…)
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- 7
蓋を少しずらして、豆が柔らかくなるまで煮る。
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- 8
1時間30分程煮て柔らかくなったら火を止めて、そのまま冷ます。
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- 9
コツ・ポイント
豆の固さは途中チェックします。目安の時間は1時間30分位ですが、お好みで調整して下さい。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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