業務用介護食 ブロッコリーのえびオムレツ
株式会社ふくなお @cook_40079255
具だくさんのオムレツ♪朝食にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
普段のオムレツに、えびのすり身を加える事で豪華になり、味わいが一層増します。
コロコロブロッコりんと花形キャロりんの食感が、ふわりとした卵にマッチ。
業務用介護食 ブロッコリーのえびオムレツ
具だくさんのオムレツ♪朝食にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
普段のオムレツに、えびのすり身を加える事で豪華になり、味わいが一層増します。
コロコロブロッコりんと花形キャロりんの食感が、ふわりとした卵にマッチ。
コツ・ポイント
すり身は、流水で約20～30分さらし,そのまますぐに調理してください。(または冷蔵庫で解凍後すぐ調理。)全体が均一に解凍され良い状態で調理に入れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20356903
