手羽中の甘酢煮
ぶちみけ @cook_40023810
安い鶏手羽で簡単こっくりメイン料理が作れます。軟骨まで食べたくなる美味しさ。
このレシピの生い立ち
よしながふみさんの「きのう何食べた？」の再現レシピです。
オリジナルは鶏手羽元ですが手羽中の方が火の通りが早く、食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはスライスする。
- 2
鶏肉、調味料、にんにくを鍋に入れて強火で加熱。
-
- 3
煮立ったら中火にして鍋のふたを取り、時々鍋をゆすりながら汁気を飛ばす。
- 4
出来上がりです。
-
- 5
「昨日～」の本来のレシピ、手羽元で作ったもの。食べごたえがあります。
-
コツ・ポイント
お好みで輪切り唐辛子を入れてもおいしいです。
冷えると煮凝りができて、これまたおいしいです。
加熱の過程で酸っぱさが和らぎます。
手羽先ですと皮の食感が一層楽しめます。
リアクション
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