卵とチーズで作るカルボナーラ

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500AFTER @cook_40081376

卵、チーズ、牛乳の3つの材料でできる皆大好き本格的なカルボナーラのレシピを公開しちゃいます!
このレシピの生い立ち
この料理をイタリアの方々に食べて貰いたいね。

卵とチーズで作るカルボナーラ

卵、チーズ、牛乳の3つの材料でできる皆大好き本格的なカルボナーラのレシピを公開しちゃいます!
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この料理をイタリアの方々に食べて貰いたいね。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ベーコン 80g
  4. 2個
  5. 牛乳 200ml
  6. チーズ 2~3切
  7. バター 20g
  8. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは5mmくらいの長さに切る。

  2. 2

    ①をバターで炒め、牛乳を加えてから茹でたスパゲティを加えて全体に絡める。

  3. 3

    スパゲティが熱いうちに卵とチーズを絡める。

  4. 4

    器に盛り付け、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

スパゲティは少し柔らかめに茹でると牛乳と絡みやすくなります。卵とチーズは熱々のうちに手早く絡めよう。

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気まぐれに料理してますが、私の場合は未だかつてないオリジナルのレシピを載せようと思ってます。
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