材料全てをミキサーやフードプロセッサに入れて混ぜる。

はんぺんはあらかじめ小さくちぎって入れる。

20cmのフライパンに油を少々入れてなじませる。
あれば卵焼き用のフライパンの方が形は綺麗にできると思います。

フライパンをとろ火にかけて少し温め、材料全てを入れる

蓋をして10分とろ火のまま焼く。
合う蓋がなければアルミホイルを被せてもいいです。

10分たったらひっくり返しあと2分焼く

竹串や爪楊枝をさしてみて何も付いて来なければ巻きすの上に初めに焼いた面を下にして載せる。

上側だけに2cmくらいの間隔で切り込みを入れ、端から巻く。

完全に冷めるまで巻きすに巻いたまま冷ます。

冷めたら好みの厚さに切り分ける。