簡単おかず 生豆苗と油揚げの田楽サラダ

seishin @cook_40074642
生豆苗とこんがり焼いた油揚げの相性抜群の簡単おかずサラダです。すべてが豆由来の組み合わせなので健康美容効果も◎◎◎です。
このレシピの生い立ち
生豆苗を美味しく食べたくて、買い置きできてすぐに作れる超簡単レシピを考えました。油揚げと以前作った田楽味噌https://cookpad.wasmer.app/recipe/3801039をのせて味付けしてみました。トリプル豆メニューなので美容健康効果も!
作り方
- 1
油揚げは3センチ位の幅に切っておきます。
- 2
油揚げをこんがりと焼き色がつくまで焼いて、キッチンペーパーで油を良く切っておきます。
- 3
2の油揚げを器にのせ、3センチ程に切った豆苗を上にたっぷり盛り付け、田楽味噌を10箇所位箸で適当にのせれば出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げはかりかりに焼くのが美味しく作るコツです。田楽味噌は市販のものでも大丈夫ですが、より油揚げと豆苗を一緒に食べられるように、とろっと田楽味噌https://cookpad.wasmer.app/recipe/3801039にも挑戦してみてくださいね。
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