シャキシャキ豆苗の海苔ごまサラダ

あゆたっくん's cooksnap of when they made シャキシャキ豆苗の海苔ごまサラダ.
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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

生の豆苗ならではのシャキシャキ食感と油揚げと海苔とごまの香ばしさが抜群に合う！クリアアサヒと一緒にモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。炒めたり、ゆでることの多い豆苗ですが、生もオススメ。生の豆苗の濃厚な豆の香りにごま風味のドレッシングがぴったり。韓国海苔と油揚げの香ばしさが加わって、箸が止まりません！

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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 韓国海苔（または焼き海苔） 1パック
  4. 【A】
  5. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1と1/2
  6. ごま油 大さじ1
  7. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り落としてさっと洗い、水気をきって3等分の長さに切る。

  2. 2

    油揚げはアルミホイルを敷いたトレーにのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまでしっかり焼き、短冊切りにする。

  3. 3

    <1>、<2>、【A】をボウルに入れて混ぜ、韓国海苔をちぎって加える。さっくりと混ぜて器に盛る。

  4. 4

    シャキシャキとした豆苗と油揚げの香ばしさが、キレのある「クリアアサヒ」とマッチします！

コツ・ポイント

豆苗は水っぽくならないように、洗ったらしっかりと水気をきっておきましょう。油揚げはこんがりと焦げ目がつくまでしっかりと焼いて、カリッと香ばしく仕上げて♪

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クリアアサヒ
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