ピーマン挽肉詰め
コロリン☆☆ @cook_40251515
みじん切りだけが面倒ですが、子供達が本当めちゃくちゃ食べてくれます（笑）野菜嫌いな時期には中に他の野菜を混ぜていました。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた。多分作り方はもう少し違うと思うけど…手抜きです。
ピーマン挽肉詰め
みじん切りだけが面倒ですが、子供達が本当めちゃくちゃ食べてくれます（笑）野菜嫌いな時期には中に他の野菜を混ぜていました。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた。多分作り方はもう少し違うと思うけど…手抜きです。
作り方
- 1
油を引いたフライパンと蓋を準備しておく。玉ねぎ、人参をみじん切りにする。ピーマンを半分に切って中の種をとっておく。
- 2
玉ねぎと人参、合挽肉を入れ、卵と味塩コショウ、ナツメグを入れて混ぜる。
- 3
2をピーマンに詰める。詰め終わったら、フライパンに並べていく。
- 4
全部並べ終わったら蓋をして中火にする。途中一回ひっくり返して再び蓋をして加熱したら出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンと肉が離れてしまわないように、小麦粉をピーマンに振っておくと
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