鶏ミンチと豆腐とゴボウのふわっとつくね
シュフ子 @cook_40127914
話題レシピ♪クックパッドニュース掲載♪豆腐と鶏ミンチでふわっふわのつくねに♪ゴボウ入りで食べご耐えもあり、お弁当にも〜♪
このレシピの生い立ち
残った豆腐を使いたくて(笑)鶏ミンチとゴボウを合わせてご飯に合うつくねにしてみました〜(^O^)
鶏ミンチと豆腐とゴボウのふわっとつくね
話題レシピ♪クックパッドニュース掲載♪豆腐と鶏ミンチでふわっふわのつくねに♪ゴボウ入りで食べご耐えもあり、お弁当にも〜♪
このレシピの生い立ち
残った豆腐を使いたくて(笑)鶏ミンチとゴボウを合わせてご飯に合うつくねにしてみました〜(^O^)
作り方
- 1
耐熱皿の上にペーパーで包んだ豆腐をのせレンジ500w2分で水切りする。ゴボウはささがきにし水に5分さらし水をよく切る。
- 2
鶏ミンチに☆を加えよく混ぜ粘りを出す。そこへ★を加えよく混ぜる。(豆腐の水分に合わせて片栗粉の量を調整して下さい)
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- 3
胡麻油(オススメ)を熱した鍋にスプーンで形成した2を入れ焼いていく。片面に焼きめがついたら裏返し蓋をして中まで火を通す。
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- 4
火が通ったらよ〜く混ぜた●を加えグツグツさせながらつくねにからませて完成♪
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- 5
2018/1/19「豆腐つくね」の人気検索でトップ10入りしました！見て下さった皆様有難うございます(^O^)
- 6
2018/3/27 クックパッドニュース【作っておけばお弁当に便利♪】豆腐入り「ふわふわつくね」バリエ5選に掲載♪感謝♪
- 7
2020/4/8話題のレシピ入り。
見たり作ってくださった皆様本当に有難うございます♪レポ嬉しく拝見してます〜感謝です♪
コツ・ポイント
・豆腐は木綿で作るともう少し固めのつくねになります。片栗粉の量は調整してください♪・形はお好みの大きさにしてください♪今回はつくねですが少し大きめです(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20359030
