牛カルビ肉のトロトロ煮こみ
おうちごはん☆ @ouchigohan
圧力鍋で作ります♪お肉がとろとろおつまみ一品です＾＾
このレシピの生い立ち
おつまみお弁当に
お弁当にもっていくときは汁気を取って入れました
牛カルビ肉のトロトロ煮こみ
圧力鍋で作ります♪お肉がとろとろおつまみ一品です＾＾
このレシピの生い立ち
おつまみお弁当に
お弁当にもっていくときは汁気を取って入れました
作り方
- 1
人参はヘタを落とし（お好みで皮付きでもおＫ）乱切りする
玉ねぎはくし切りにする - 2
圧力鍋に １とお肉 生姜 にんにく 長ねぎをいれお水をひたひたになるくらい入れる 蓋をし火にかける
- 3
ピンがあがったらそのまま8分加熱 自然冷却させる
- 4
３の水気を全て捨て 鍋にお水を具材の少し下位まで入れる 鷹の爪から下の調味料をいれ沸騰したら味噌をとかしいれ完成
コツ・ポイント
最後の味噌で味を調整してください
４で蒟蒻等足して煮込んだり 最後に豆腐をいれても美味しいです＾＾
お好みで豆板醤や七味をちょい足ししてもおＫ
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